しごと

2017年6月26日 (月)

東京教室からのシー。

2017.6.26
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うかれてるひよさんのpicで
おはようございます🙌
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昨日は、出張東京料理教室へ行って
きました。
2回目の開催。リピートしてくださり
嬉しいです^_^
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教室が終わった後は恒例の?夢の国へ。笑
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ずっと降ってた雨が奇跡的に
やんで、太陽も顔を出してくれ
ました。
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人気のアトラクションも30分待ち
くらいで入れて、、海風が
心地よく、母はワインを飲み、
ホロ酔いシー、笑。
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たっくさん歩いて、夜のショー
を見て、案の定、疲れ果てて
眠った15kgを担ぎながら、
長い構内を小走りで急ぎ、
新幹線に乗り込みました。😅
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私も疲れ果てたけど、ひよちゃん
がずーっとすっごく楽しそう
で、もうこの笑顔があるだけで
行って良かったな、と何度も
思った。
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たくさんいろんな物見せてあげ
たいな、
たくさんいろんな経験をさせて
あげたいな、
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それには、チチハハが健康でいる
ことだし、資金がないとだな、笑
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さ〜足がぱんぱんだし、目が充血
してるけど、笑、
頑張って仕事して稼がにゃ〜笑
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#instakids #3歳9ヶ月 #ディズニーシー

2017年6月24日 (土)

2歳バースデイパーティー。

2017.6.24
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昨日はなんだかずっと胸が
ギューっとなってました。。
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保育園に迎えに行ったひよちゃん
の笑顔を見て、また泣きそうに。
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子供の暖かさを感じれること
家族が一緒にいられること
当たり前のことじゃないんだな、
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好きな仕事が思いっきりできる
ことも、だよな。。
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昨日は、2歳の可愛いチビちゃん
達の合同誕生日会のケータリング
へ行ってきました。☺️
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1歳の時も頼んでくれたママさん達。
新築の素敵なお家で、成長した
ちびっ子達が可愛すぎた❤︎
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バースデイケーキは、乳製品
不使用のマクロビタルト。
さくらんぼをいっぱい飾って☺️
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おめでとうございます✨
かけがえのない日々を、
みんなで大切に。。
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#madoi #円居#発酵食 #発酵菓子 #マクロビタルト #バースデイケーキ

2017年6月15日 (木)

広瀬佳子の器と発酵ごはんの予約。

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10時に予約開始した、
「広瀬佳子の器と発酵ごはん」
ごはん&おやつ会の受付、
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メールがパンクするのでは、笑
とおののくくらい、たくさんの
方が連絡くださいました。😵
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さすがの広瀬さん人気。。。
😵😵😵
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メールをくださったお客様には
順にご連絡させていただきます。
ご希望に添えられなかった
お客様、すみませんでした😭
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器展は、ご予約なしで来店して
いただけます。また、開催が近づい
たら、アトリエまでの道順など
お知らせさせていただきます。
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素人感が否めないDMも、笑、
今からいろんなお店に置いて
いただく予定なので、見かけ
たら、お手にとってみてください。
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今から楽しみでなりません。
広瀬さんにも連絡したら、すごく
喜んでくれました😭
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頑張ってたくさん静岡に、器を
運んでもらお!笑
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#広瀬佳子の器と発酵ごはん #広瀬佳子 #madoi #円居#発酵ごはん

2017年6月14日 (水)

野菜手毬寿司。


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「発酵ごはんの料理教室」でした。
すでに友達のような皆さんと、
笑いっぱなしの楽しい時間。笑
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今月のテーマが『酢』なので、
メインは赤大根を炊き込んだ
酢飯を使った野菜手毬寿司。
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みなさんの手毬が可愛すぎた❤︎
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明日、10日、10時から、「広瀬佳子の器
と発酵ごはん」会の予約開始です。
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どのくらいご予約あるかなぁ、、
ドキドキっす。笑
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それと、今週日曜日18日に、
島田ここらぼの家で開催される
発酵ごはんの料理教室に、
お一人空きがでてます。
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日時:6月18日日 11時〜14時くらい
場所:ここらぼの家(島田市東町1370-4)
料金:3800円
持物:エプロンと筆記具
内容:発酵ごはんのおかずを3〜4品
ほど皆さんと作り、他惣菜やデザートと一緒にお召し上がりいただきます。
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問い合わせ、申し込みは、
y-yamazaki@kokolab.jp
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合わせてよろしくお願いし
ます☺️
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#madoi #円居#発酵ごはんの会 #発酵ごはんの料理教室 #発酵食 #発酵ごはん#野菜手毬寿司#麹料理 #小國加奈 #石川隆児

2017年6月11日 (日)

7月6日のクラスについて。

【お知らせ】
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昨日は、7月のアトリエ教室に
たくさんの方にご予約のご連絡
いただき、ありがとうござい
ました。
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特に食事が中心の7月6日の
「発酵ごはんの会」は、 10:00
ちょうどの応募が20人を超える、、
というまさかの事態、、😵
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数ある教室の中から、madoiを
選び、ご連絡いただきましたのに、
おことわりする方ばかりになって
しまうのは、心苦しく、、
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7月6日木のごはん会を
①10:30〜12:30
②13:00〜15:00
の2部制にさせていただくこと
にしました。(講義&食事内容
は変わりません)
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昨日、6日にご予約の連絡を
してくださったお客様、たいへん
お手数ですはございますが、
①10時半〜
②13時半〜
③どちらでもok(助かります)
のご希望を、再度ご連絡いただけ
ますでしょうか?
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他、料理教室をご希望して
くださった方にも、アトリエ
以外のレッスンや、キャンセル
があったクラスを個別に連絡
させていただきます。
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どうぞよろしくお願いします☺️
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#madoi #円居#発酵ごはん#発酵ごはんの会 #発酵ごはんの料理教室

2017年6月10日 (土)

7月のアトリエ教室予約開始です。

2017.6.10
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アトリエ後のまかないおやつ。
お手伝いしてくれてるはなちゃん
がいろいろ甘いものを持って
来てくれて。食べるのが楽しみ❤︎
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ヨガ通い始めたのに、全く痩せる
予感がしない。笑
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そんな平和な日々。
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7月のアトリエ教室の予約を開始
します。
文月もどうぞよろしくお願いします✨
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※追記14時
朝からたくさんの方にご予約希望の連絡を
いただきました。ありがとうございます。
応募を締め切らせていただきます。
メールのお返事は、2.3日中にさせて
いただきます。
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テーマ『夏のお野菜と世界の発酵調味料』
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夏のお野菜を、数多ある世界の発酵調味料を使い、
いつもとちょっと違うお料理を。
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「発酵ごはんの会」
7月6日(木)
11時~13時くらい
勉強&食事&レシピ&お土産
3000円
筆記用具をお持ちください
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※講義と食事会です。お客様の調理はございません。
食べたいだけの方、むけです★
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「発酵ごはんの料理教室」
7月19日(水)&29日(土)
11時~14時くらい
いろいろおかず4~5品の調理&講義
4000円
エプロンと筆記用具をお持ちください
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menu
・ベジ炸醤麺
・南瓜スパイスコロッケ
・キムチチヂミ
・ヨーグルト乾物マリネ
・お酢を使ったデザート
. ※みなさんで1から作り食べてます。お料理を
覚えたい方むけです★
(※内容は変更する場合がございます。他副菜や
デザートは作ったものを召し上がっていただきます、
レシピや作り方は説明いたします)
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. 「甘酒スイーツ作り教室」
7月1日(土) 
11時~14時くらい
甘酒や発酵調味料を使ったスイーツの調理&まかないごはん
4000円
エプロンと筆記用具をお持ちください
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menu
・米粉シフォンケーキ
・フルーツクラフティ
・甘酒豆乳アイスクリーム
※みなさんで1から作り食べてます。お菓子作りを
覚えたい方むけです★
(※内容は変更する場合がございます。まかない
発酵ごはんがつきます。お菓子をお持ち帰りしたい方
はタッパーなどをおもちになってください)
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どの会もお子様といらしていただいて構いません。
専用のスタッフはおりませんので、お母さんが目を離さぬようお願いいたします。お子様用のおもちゃやごはん、、なんでもお持ち込みくださいね。
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予約時にお子様とご一緒なことをお伝えください。
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ご予約は、メールで承ります。
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tsujimuramadoka★gmail.com (★を@に変換してください)
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①参加希望の日時
②お名前
③人数
をお知らせください。 .
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返信メールにて、アトリエの詳しい住所(葵区東鷹匠)をお伝えします。 .
応募者多数の場合、メールの受信順に予約を受け付けさせていただきます。おひとり1クラスにさせていただく場合もございます。ご了承ください。
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定員になり次第、キャンセル待ちとさせていただきます。
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メールの返信は3日以内に必ずいたします。3日経っても返信がない場合はお手数ですが再度ご連絡ください。
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キャンセル料は開催3日前~当日、いただいております。
最近キャンセルが多くて、、、できたらキャンセルのないようご協力お願いいたします。。
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7月も皆様にお会いできるのを楽しみにしています♡
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#madoi #円居#発酵食 #発酵ごはん #発酵ごはんの会 #発酵ごはんの料理教室

2017年6月 8日 (木)

7月の予定。

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今日の夕飯は酢豚にしようと
思います。
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と言ってもお肉はなく、大豆
ミートと、姫が好きなじゃがいも
の酢、野菜、か。笑
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明後日10日は、7月のアトリエ
教室の予約日です。
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先に日程を教えろ〜!もとい
教えて?笑、の声が多いので、
日程だけ先にお伝えしますね〜☺️ .
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文月テーマ『夏野菜と世界の
発酵食』
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「発酵ごはんの会」
7月6日木
「発酵ごはんの料理教室」
7月19日水&29日土
「甘酒スイーツ教室」
7月1日土
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3回コース予約の方は、
7月12日水か15日土になります。
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ご予約は、10日10時より
gmailにて受け付けします^_^
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どうぞよろしくお願いします✨
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#madoi #円居#発酵食 #発酵ごはん#発酵ごはんの会 #発酵ごはんの料理教室#石岡信之 #井山三希子

2017年6月 7日 (水)

水無月の発酵ごはんの会。

2017.6.7
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水無月の発酵ごはん会が始まり
ました。
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梅雨入りなので、合わせて、
しっとりとした教室にしようと
思いましたが、
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楽しい皆さんのおかげで、今日も
ゲラゲラ笑いっぱなしの時間でした。笑!
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そして、また、作りすぎた、汗。
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食べてもらいたいものが多くて
すぐ品数が増えてしまう。。
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ま、少ないよりいいか、
っていつもこの調子だから、
商売にならん。笑
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お酢がテーマな水無月。
米酢、黒酢、ワインビネガー、
バルサミコ、いろいろ使いました。
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モリモリ食べてくださり
ありがとうございました✨
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#madoi #円居#発酵ごはん #発酵ごはんの会 #発酵食 #麹料理#お酢料理#野菜料理

2017年6月 4日 (日)

海の見えるキッチン。

2017.6.4
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昨日、打ち合わせに行った場所は
ここは日本?、と疑うくらいに、
リゾートなトコロで。
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真っ白な素敵なキッチンは、
オーシャンヴューで、まるで
絵画のような景色が目の前に
どでーん。
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昨日は特に海も空も緑もキラキラ
で、、なんか見てるだけで
心洗われた。。
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こんなトコロでお料理作らせて
もらうなんて、、
セレブになった気分だわ。。笑
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別荘地の方を対象にした、
いつもよりハイクラスなレッスン
をご希望とのこと。
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私で大丈夫か〜?笑、って感じ
ですが、いただいたご縁に感謝
して、新境地を切り開きたいと
思います✨笑
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また詳しく決まったら、お知らせ
させてください☺️
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アトリエの7月の予定は、いつも
のように、6月10日10時☺️に
予約開始します。
よろしくお願いします✨
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2017年6月 2日 (金)

甘酒スイーツ教室。

2017.6.2
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月をまたいでの甘酒スイーツ
教室。
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浜松や御殿場市、遠くから
初めて参加してくださる方が
多いレッスン。
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あぁ、それなのに、、、
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また今回も、いろいろやらかし
ましたわ、わたし、、😭
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みなさん、びっくりしただろ
うなぁ。。
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また最初に面白い、が着く
教室になってしまう、、、
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あぁ、あぁ、あぁ〜😭😭
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ま、いつものことなんですが、

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最終的にはどれも美味しくなる
んで、大丈夫です!
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アールグレイとオレンジの
米粉ロールケーキ
甘酒スコーン、自家製小豆と
豆乳クロテッドサンド
甘酒アイス、プレーン&チョコ
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アイスには、KUKAIさんの、
〝SPICY CHOCOLATE CHAI〟
をミルで挽いて、ぱらり。
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クローヴが効いてて、スパイシー
さがすごくアイスに合った✨
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可愛いチビッコももりもり食べ
てくれて嬉しかったな〜☺️
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ご一緒してくださったみなさま、
懲りずにまたいらしてね✨
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#madoi #円居#発酵菓子 #発酵スイーツ#麹スイーツ#米粉ロールケーキ#甘酒アイス#甘酒スコーン#スコーンサンド

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