夏な休日。

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今日は家族の休日でした。
1年ぶりに、牛妻の「水辺
の楽校」に行ってきました。
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川の水は冷たく澄んでいて、
気持ち良かった✨
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ひよちゃんがめちゃくちゃ
楽しんでて嬉しかった。。
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お昼を食べ、お家に帰り
みんなで川の字のお昼寝。
笑、のちかき氷を食べに
行き、夕飯のお買物。
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まーくんリクエストのおでん🍢
をこしらえ、味が染み込むのを
待ってるとこです。
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おでん晩酌したら、花火し
ようね。。
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夏、苦手やけど、夏しかない
楽しみもいっぱいやね。
平凡だけどいちばん幸せを
感じるなぁ。。
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と、長い前置き？すみませ
ん。明日10日は、9月の
アトリエ教室予約日です。
先に日程をお知らせします。
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長月「初秋のお野菜と味醂粕」
をテーマに秋を感じるお料理
を作ります。
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「発酵ごはんの会」
講義＋レシピ＋食事
9月1日土①10時半〜②13
時〜 3000円
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「発酵ごはんの料理教室」
講義＋レシピ＋調理
9月4日火&17日祝&19日水
&25日火
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9月は、秋休みをいただく
関係で日程が少なくすみ
ません🙇‍♀️
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受付は、明日10時からに
なります。どうぞよろしく
おねがいします✨
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#発酵ごはんの会 #発酵ごはんの料理教室 #madoi #円居

amazonで予約開始です！

2018.3.15
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レシピ本の見本誌が届きま
した。。
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じっくりじっくりみて、夢じゃ
ないかと思うほどに、感動
しています。
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ひとつひとつ作り、器を
選び、スタイリングして
@youko.f
さんに撮ってもらった
発酵ごはんは、本当に美味し
そうで、、
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デザインのノムさんがmadoi
らしい！といれてくれた
大好きな赤の差し色や、
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若手有望画伯が描いてくれ
たイラスト！なんかもあって、
すごく暖かいのに、すっき
りしていて。。
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でもどこか、暮らしの手帳の
ようなレトロ感もあり、、
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本当に最初のイメージを
守りつつ、何倍もよく作って
くださりました。
ディレクションしてくれた
森さんのおかげ。。。
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って、言い出したらキリが
ないくらい、素敵にできて
きました。✨✨
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書店での販売は、3月23日
からになりました。😊
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amazonではすでに予約を
受け付けています。
タイトルは、『旬野菜の
発酵ごはん』です。✨
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皆さま、わが子のように
愛おしいこのコをどうぞ
どうぞよろしくおねがい
します🙏🙏🙏
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4月のアトリエ教室に予約
のメールをくださった全て
の方に返信をいたしました。
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一部、メールが届かない方が
いらっしゃいます。まだだよ、
という方はお手数ですが、
DMにてご連絡ください✨
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#madoi#円居#発酵ごはん#発酵食#旬野菜の発酵ごはん

サンキューの日。

2018.3.9
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温泉宿で迎える朝。
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レシピ本やら確定申告やら
で年始からノンストップ
だったので、少し休憩しに
家族で小旅行。
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「旬野菜の発酵ごはん」は
3月22日に発売が決まりま
した✨
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本作り、楽しかったなぁ。。
校正は終わりがない感じだ
ったけど。笑
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本屋さんに並ぶまで実感
わかないだろうけど、
皆さまよろしくお願いします！
🙇‍♀️
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そして、今日は、サンキュー
の日。私達の結婚記念日。
たぶん、6回目。笑！
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本当に家族っていいなぁ、
と思わせてくれる大事なヒト。
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鬼ババァにきっと呆れながら
もいつも笑顔なヒト。
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いつもいつもありがとね✨
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陽気なひよちゃんとまーくん
がいてくれるから、頑張れ
ます！これからもよろしく✨
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ナル蕎麦で踊るひよ
りさん、笑！ゴリさん蕎麦
相変わらずめちゃんまでした！
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#madoi #円居#旬野菜の発酵ごはん#レシピ本#レシピ本発売

新しい年。

2018.1.1
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あけましておめでとう
ございます☺️
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今年の初日の出、ほんとに
綺麗でした。いい年が始ま
る予感がぷんぷんした、笑！
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今年も見れて良かったぁ✨
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海から帰ってきて、昨日
ちゃちゃっと作った麹おせちと、
お雑煮と玄米甘酒おしるこで
温まりました。☺️
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〝料理をすることは、人を
信じて愛すること〟
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今年も辰巳芳子さんの言葉
を日々胸に刻みながら、
お料理と向き合っていきたい
なぁ、と思います。
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3月には本が出る予定だし、
次の夢へのスタートの年
でもあります。
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自分や家族の健康に気をつけ
ながら、精一杯頑張りたい！
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今年もどうぞよろしくおね
がいします🙌
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#madoi#円居#おせち#麹おせち

2017年大晦日

あっという間に大晦日。
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今年も本当にたくさんの方に
教室やイベントにご参加いた
だき、もう、ほんと、
感謝のみです。。
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真夏にやった広瀬さんの
器会も、秋の1thマルシェも
なんかもう遠い遠い昔のよう
。。。
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わざわざ足を運んでくださり、
一緒にいい時間を作ってく
ださるお客様がいてくださる
からこそ、いろんな企画で
きるし、
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何より一回ごとの教室を
頑張ろ！と思えます。
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そして、
今年は、ずっと一緒に教室や
イベントを作ってきてくれた
はなちゃんの存在が、
ばかでかかった。。
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何も言わなくても気づいて
くれて、時に落ち込む私を
励ましてくれて、、
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教室の後のまかないやおやつ
が、ほんと楽しみだった。
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ずっと一人で何もかもやって
たから、誰かがいてくれる
のが、こんなにも気が安らぐ
ものなんだ、、と気づいて
しまったから、、
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来年からちょこっと大変だな
笑。
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でも頑張るぞ💪ますます
パワーアップするけんね！笑
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アトリエに通ってくれた
全ての皆さま、はなちゃん、
ひよちゃん、まーくん、
大好きな仕事をさせてくれ
てありがとう😊
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2018年もどうぞよろしくおねがいします✨
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#madoi#円居#発酵ごはん#発酵ごはんの料理教室#発酵ごはんの会 #麹料理#野菜料理

一年に一度のBBQ！

2017.8.18
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お盆休みとかは特になかった
わが家ですが、昨日は旦那さまが
お休みとってくれたので、
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お友達3家族でBBQへ行って
きました。
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基本、インドアなもので、
BBQはちょいと苦手、笑。
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でも楽しかったです✨
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慣れないことしたからか？笑
今日は身体がダルオモ。。
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でも教室で皆さんとお会い
したらパワーがモリモリでて
きました！
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あ〜私はやっぱり仕事が好き
やな。。
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みんなで作った麹カレー、
今日もんまんまでした❤︎
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暑い中、お越しくださった
みなさま、ありがとうございま
した。
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あ、缶切り〜Hさんあざす🙌
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#madoi #円居#発酵ごはんの料理教室 #発酵ごはんの会 #発酵食 #発酵食 スペシャリスト#麹カレー#麹料理#甘酒 #甘酒料理

カフェ同窓会！

2017.8.14
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お久しぶりのカフェ同窓会を
アトリエで開催しました。
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横浜から浜松から、一緒に
働いた仲間がたくさん、
集まってくれて。
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みーんなママになっただけど、
やっぱり変わらず可愛くて、
元気にそれぞれ頑張ってて。
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そんなみんなが作った発酵
ごはんを食べてくれる姿に
おばちゃんは目頭が熱くなり
ました。。
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辞めて何年経っても、声かけ
たら集まってくれる、、
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大変な仕事だったけど、笑、
得たものの方が多いんだな。
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みんな〜楽しすぎた✨
ありがとう、また、来てね❤︎
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#円居#madoi #同窓会#発酵ごはん #麹料理#野菜料理

七夕の願いごと

2017.7.7
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久しぶりに晴天の七夕🎋
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ひよちゃんが、短冊に願いごと
を書きたいというので、
紙とペンをわたしました。
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グルグルっと文字らしきもの
を書いて、 （まだ文字書け
ない）
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まま、かけたよ！と。
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なんて書いたの？聞いたら
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パパとママありがとうって
書いたの。 .
と。
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願いごとがそれなの？
聞いたら、
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うん、パパとママとね、
ずーっと一緒に暮らしたい
から、ひよは、そう書いたの。
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って。
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3歳が言う？笑
3歳だから言うのか？
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何かが欲しいとか、
何になれますように、とか、
そうゆうことじゃなく、
感謝を短冊に認められる、
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そのあまりにも深く優しい言葉に
涙が出そうでした。😭
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ひよちゃん、あんた、いいコ
やね。。。 .
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#3歳10ヶ月 #instakids #agnisb

心境。。

2017.6.12
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ココナッツ甘酒しるこ。
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砂糖を一切使わず、甘酒と
ココナッツの甘さでさっぱり。
りんごジュースをいれてねった
もちもち白玉入り。
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夏のデザート。
今月の静岡新聞夕刊にレシピ
載る予定です。☺️
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7月のアトリエ教室に予約くだ
さったすべての方に返信させて
いただきました。
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まだ来てない方がいらっしゃい
ましたらご連絡ください☺️
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先に日付けを告知したのが
良かったのか、悪かったのか、、
ものすごいご連絡いただき、、
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たくさんある料理教室の中から、
madoiを選びご連絡いただき
ましたのに、ご希望に添えない
方ばかりになってしまい。。
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本当に申し訳ない気持ちと、
自分におこっていることとは
思えない気持ち、でいます。。
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これに懲りず、、どうぞ、末長く、
よろしくお願いします。。
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#madoi #円居#発酵食 #発酵スイーツ #甘酒スイーツ #ココナッツしるこ
#稲葉知子 #坂野友紀

必要な時間。

2017.5.31
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5月最終日。薄曇りな朝。
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picはいつかの教室後のまかない
おやつ。
はなちゃんが買って来てくれた
にんじんさんのにんじんケーキ、
@mizuho_gateaumaman
さんのクッキー。
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喘息も副鼻腔炎も、やっと
やっとよくなり。モノがきちんと
味わえるよーになった。
でも身体が重〜くて😭
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ヨガを再開することにしました、
やっと。。
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久しぶりにちゃんとレッスン
受けて、自分の身体と向き合い
なんにも考えない時間作り、
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あ〜やっぱり求めてたのは
この時間だったんだな〜と
心底思った。。
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時間は作るもの。
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ちゃんと定期的にヨガして
身体と心のメンテナンスして、
もっといい仕事できるように
しまーす☺️
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#madoi #円居#gateaumaman #ガトーママン#にんじんケーキ#石川隆児 #稲葉知子