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2016年6月25日 (土)

DOORS8月のWORKSHOPと7月予約状況。

 
 
もう25日ですよ。。
 
嘘でしょ?と言いたい気持ちでごわす。。
 
 
とりあえず、現実を見つめ、WSの告知です。笑。
 
8月も楽しみな教室2つと、1年ぶりにわたしmadoiの教室やります。
 
タイムリーに「常備菜」教室にしてみた、笑。
 
 
本日より予約を開始します。
 
皆様のお越しをお待ちしております。
 
 
 
<8月WORKSHOP>
 
 
 
 
8月WS①
「Boulangerie Mosaique 野菜酵母で作るベーグル」
 
日時 :8月4日(木) 11:00ー13:00
場所 :アーバンリサーチドアーズ静岡パルコ店
料金 :2800円(ベーグルランチと酵母&パンお土産つき)
定員 :10名
持物 :筆記用具・100gくらいの酵母が入るタッパー
講師 :ブーランジェリーモザイク・坂田様
 
 
藤枝市の人気ぱん屋さん「ブーランジェリーモザイク」の坂田さんに
教えていただくのは、お店でも人気のベーグル。モザイクのベーグルは
お野菜からおこした自家製酵母で作っているそう。今回の教室では、
酵母の作り方から教えていただきます。林檎や人参、玄米などから
作られる自家製酵母で焼くベーグルはもっちりとしてなんにでもあう
優れもの。お家でも作れるように、坂田さんがデモストレーションの
カタチで丁寧に教えてくださいます(お客様の調理はありません)。
焼きたてのベーグルランチ、酵母やパンのお土産もつく贅沢な教室です。
お見逃しなく!
 
 
 
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8月WS②
「madoi糀レシピの常備菜教室」
 
日時 :8月 24日(水)11:00-13:00
場所 :アーバンリサーチドアーズ静岡パルコ店
料金 :2800円(発酵食の講義とランチ)
定員 :10名
持物 :エプロン・筆記用具
講師 :発酵食スペシャリスト・madoi
 
 
発酵食スペシャリストmadoiが開催する今回の教室では、「糀」から
作られる味噌・醤油・甘酒・塩麹などの発酵調味料をふんだんに
使用したお野菜の常備菜を作ります。時間があるときにまとめて
作り置きをすることで普段の家事が楽になるのはもちろん、味に深みが
増したり発酵調味料がさらに生きる「常備菜」。ひとつの常備菜を
アレンジしたお料理を伝授いたします。お客さまにも少しお手伝いして
いただきながら、皆さんでワイワイと作りましょう。作ったおかずは
ごはんやお味噌汁と一緒にランチとして召し上がっていただきます。
発酵食を学びながら楽しく美味しい時間を過ごしませんか?
 
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8月WS③
「染織ユトリの草木染教室Ⅱ」
 
日時 :8月29日(月) 11:00ー13:00
場所 :アーバンリサーチドアーズ静岡パルコ店
料金 :3000円(草木染ストール・おやつつき)
定員 :10名
持物 :エプロン・ごむ手袋・はさみ
講師 :染織ユトリ・稲垣様      
 
 
昨年大好評だったユトリ先生の草木染教室。今回はハーブ「レモングラス」を
使い、これからくる秋にもぴったりな渋い色にストールを染め上げます。
大豆などの特別な自然素材で下づけ処理をした麻レーヨンのストールを、
煮だしたレモングラスにつけて色を付けていきます。白から黄色、グレーへ
と変わる”ハーブ染め”。先生にお手伝いしていただきながら、皆さんに
お好きな色に染めていただきます。使いこむほどに柔らかくなり風合いが
でる草木染を手作りできる貴重な時間。ストールを作った後は、ゆっくり先生
とお茶時間を過ごしましょう。
 
 
 
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<7月の予約状況>
7月5日(火)「“檸檬とラクダ”夏野菜のマクロビキッシュ作り」
※満席、キャンセル待ち受付中
7月12日(火)「greenglass 植物療法講座『アロマクリーム作り』
※予約可能
7月27日(水)「文月の鳥仙珈琲教室」
※残りわずか
 
 
WORKSHOPはすべてご予約制となります。DOORS店頭またはお電話
(054-903-8602)までお電話ください。少人数の完全予約制のWSのため
キャンセルがなるべくないようお願いします。(3日前までにお電話ください)
 
皆様のお越しをお待ちしております!

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