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2016年3月24日 (木)

花山葵。

 

いつもいく八百屋のおっちゃんが、

 

「花が開きすぎて売り物にならないから~」とたくさんくれた、花山葵。

 

Ma160324

 

そのまま飾っておきたいくらい、白く小さく可愛いお花。

でも、ありがたくおかずにさせていただきます!

 

ざくざく切って、生のままを出汁醤油につけて、しゃきしゃきした食感と

山葵の辛さを味わおう。

 

こんな風に花山葵が出回るのは、山葵の産地の水が綺麗な静岡ならでは。

 

春のお野菜や山菜は、

苦かったり、辛かったり、えぐかったり、みるかったり、、

いろいろだけど、今しか味わえない春の味。

 

そうゆうものを、発酵ごはんのおべんとやおかずにもたくさん忍ばせたいと思いマス♡

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