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2015年6月29日 (月)

自家製ケチャップ。

 

先週はWS続きで忙しかったから、まったり過ごせる今週が余計嬉しい、

そんな月曜日です(笑)

 

早起きした今朝、強風に負けずお堀まわりを走って、シャワーを浴びて、

ひよちゃん用に作ったのに飲んでくれなかったスムージー(味はいいのに、

緑すぎたから?)をごくごくと飲みほし、キッチンへ。

 

まだみんな寝てるうちに、いろいろ作るのが好きです。

 

じまん市で買ったフルーツトマトと、玉ねぎとセロリでケチャップを。

湯むきしたトマトと野菜をフードプロセッサーにかけて、弱火でコトコト。

半分くらいの量に煮詰まったら、コンソメ・オレガノ・タイム・塩・甜菜糖を

入れてまたコトコト。

 

自家製のケチャップは市販のものより甘くなくて、トマトの味が濃厚で

とても美味しい♡味噌とかポン酢とかも、なんでも手作りがいいなぁ、、と思いマス。

 

お昼ごはんは、朝、仕込んでおいたケチャップライスに卵をのっけて

オムライス。お味噌汁の残りに豆乳を入れたスープと、キャロットラペ。

 

Ma150629

 

美味しかったぁ。。

午後もがんばろう~!

 

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