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2015年4月11日 (土)

最近のお菓子のキロク。

 

今週はいろいろお菓子作りました。 

 

 

ある日は、ひよちゃんのおやつ用の「オートミールクッキー」

オートミールと全粒粉、甘酒とメープルシロップ。

少し入れたココナッツオイルがいい味だしてくれた。

サクサクのホロホロ。

 

Ma1504112

 

ある日は、6月のWS用の試作ケーキ「豆腐とお茶のタルト」

川根茶を茶葉ごと混ぜ込んでお豆腐とお味噌・甘酒などと

一緒に焼き上げた、おかずのようなケーキ。

豆腐の味が濃すぎて、お茶の風味が感じられず、、

おいしいけど失敗作。。

 

Ma1504111_2

 

またある日は、大切な友人の記念すべき節目の誕生日に、

大好きだというチーズケーキをmadoi風にした「豆腐ベイクドチーズ」

豆腐とクリームチーズを同じくらい使い、新鮮なレモンをたっぷり入れて。

甘すぎない大人のチーズタルト。

喜んでくれたかなぁ。。

 

Ma150411_2

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