土と火の力。

冷たい雨の木曜日。

先週も木曜日が雨だったなぁ。。

春に近づくたびに、雨が多くなる気がします。

とても寒いこんな日は、こっくりとした煮物が嬉しい。

伊賀の長谷園のみそしる鍋で作る煮物はとてもほっこりと

美味しくできます。　

がんもどき、海老芋、人参、椎茸、牛蒡。。

お家にある根菜なんでも入れて、お出汁とみりん・醤油で煮つける

シンプルな煮物。お野菜がちょっと硬いかな、、くらいで火を止めて

後は余熱で仕上げます。

今日は最後に塩胡椒して片栗粉にまぶした鶏肉を入れて、少しとろみを

つけました★

なんでもないおかずだけど、こうゆうが一番ほっとするなぁ。。

お味噌汁もこのお鍋で作るようになったら、味がまろやかになった

からか、ひよちゃんもぐびぐびと飲んでくれるようになったし、

煮物やジャムやなんでも使えるし、

土と火の力はやっぱりすごい！！土鍋万歳です♡