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2014年1月17日 (金)

酒粕と檸檬の米粉マフィン。

 

昨日のお休みは、も、?旦那様がずっとひよちゃんをあやしたり、

一緒に遊んだりしていてくれたので、そのすきに?madocashi作りました。

 

お家にたくさんいただいた無農薬の檸檬と、これまたいただいた酒粕が

あったので、両方使いました。

 

酒粕は豆乳とレンジにかけて柔らかくしてまぜまぜ。

そこに、メープルシロップと菜種油、檸檬汁、檸檬の皮をすりおろしたもの

いれて、またまぜまぜ。隠し味に白味噌をちょこっと。( ̄ー ̄)ニヤリ

 

米粉と小麦粉とBPとさっくり混ぜて。

オーブンで焼いて。

 

焼いてる側から、酒粕の香りがほわん。♡

 

しっとりもちもちのマフィンが焼きあがりました。

またまた適当レシピで作った割に美味!(笑) 

 

Ma140117

 

ただ、ずっとお酒を呑んでないので、酔っ払いそうでした(笑)

甘酒はアルコール含まないけど、酒粕は含まれるんだった。。

 

やばいやばい、ひよちゃんも酔っ払っちゃう。。(@Д@;

食べ過ぎ注意です♡

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