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2013年12月14日 (土)

お家中華ごはん。

 

朝作る、旦那さま晩ご飯。

 

Ma131214

 

四川麻婆茄子&豆腐

烏賊と野菜の塩麹炒め

野菜味噌巻き

 

麻婆は豆豉と花山椒をきかせてみました。

麻婆好きな旦那様に好評でした♡

 

うちにはいろんなスパイスがあるのですが、花山椒はけっこう登場します。

普通の山椒よりも辛く風味があって、スープにちょっといれたり、

焼き魚につぶしながらかけたりすると、山椒のいい香りが

ほわっとするのが好きです♡

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