お麩チャンプルーとさんまバーグ。

今日の夕ごはん。　

お麩チャンプルー

さんまハンバーグ

自家製漬け

納豆のせ冷奴

最近、朝ランニングに行ったりして、ダイエットモードな旦那様。

ワタシも体重管理しなくてはなので、ヘルシーなごはんが多いmadoi家。

チャンプルーには、車麸を使ったら、お肉みたくて美味しかった！

ぬるま湯で戻した車麸を絞って、一口サイズに切って、

溶き卵に鶏がら出汁と甜菜糖、塩、胡椒を混ぜたものにお麩をつけて

フライパンでこんがり焼きます。

いったんお麩は取り出して、同じフライパンでお野菜を炒めてから

お麩を戻し、鶏がら出汁、醤油・塩・胡椒で味付けるだけ。

かんたーん！

さんまバーグは、冷凍のさんまミンチが安かったので、それに、味噌と

しょうが、溶き卵を入れて混ぜて、こんがり焼いて。

大根おろしと大葉、ポン酢をかけてできあがりです。

これもかんたーん！

ヘルシーだけど食べ応えありなおかずです☆

ぜひ作ってみてください♪