2019年1月11日 (金)

満席になってます。

2019.1.11
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2月のアトリエ教室に
たくさんの方にお申し込み
いただきありがとうござい
ました✨
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集計し、お一人づつお返事
させていただきます。
もうすこしお時間ください。
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定員より多くのお客様に
ご応募いただいており、
一旦募集を締め切らせて
いただきます。
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よろしくお願いします✨
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#madoi#発酵ごはん#発酵ごはんの料理教室

2019年1月10日 (木)

如月の教室

2019.1.10
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昨日の教室のデザートは
豪華でした〜🙌
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さおりちゃんが作って来て
くれた濃厚プリンに、
きよみさんのシュトーレン、
みわさんのスノーボール。
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私よりよっぽど上手な生徒
さん達のお菓子♡
みんなで食べるとなお美味
しいっす。
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2月アトリエ教室の予約を
10時から開始いたします。
どうぞよろしくお願いします

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テーマは「甘酒と醤」です。
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如月「甘酒と醤」
冬野菜と甘酒と大好評の
万能調味料、醤を使った
発酵ごはん
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「発酵ごはんの料理教室」
2月2日土&5日火&6日水
14日木&16日土&20日水
24日日&26日火
10時半から13時くらい
講義&料理&レシピ
4000円
エプロンとふきん、筆記用具
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「発酵ごはんの会」
2月23日土
①10時半〜12時
②13時〜14時半
講義&食事&レシピ&お土産
4000円
筆記用具
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「手前味噌作り教室」
大豆と米麴、塩を混ぜて
お味噌を作りましょう。
麹の比率が多めの甘い
リッチなお味噌ができます!
2月11日祝
10時半から13時くらい
味噌作り&まかない&レシピ
4500円
エプロン、ふきん、1kgの
お味噌が入る容器
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アトリエは、静岡市葵区の東鷹匠と
いう町にあります。詳しい住所は、
ご予約時にご説明します。
JR静岡駅からは、歩いて20分くらい
です。
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『ご予約方法』
①参加希望日と時間
②お名前
③人数(大人の人数)
④初めてかどうか
をご記入の上、gmailまで
メールをお送りください。
📩tsujimuramadoka@
gmail.com
.
.
どの会もお子様といらして
いただいて構いません。
おもちゃやごはんもお持ち
込みokです。専用のスタッフ
はおりませんので、お母さん
が目を離さないようお願い
します。他のお客様のご迷惑
にならないようご協力お願い
いたします。
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『キャンセルについて』
材料等準備の関係につき、
1週間〜2日前→50%
前日&当日→100% いただき
ます。基本、キャンセルの
ないようご協力いただけたら
助かります。
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.
応募者多数の場合は先着順
または抽選とさせていただ
きます。
おひとり様1クラスにさせて
いただくことが多いです。
月に何度か教室に参加され
たい方は、優先順位をご記入
いただけると助かります。
.
.
〔キャンセル待ちについて〕
キャンセルがあった時は
随時インスタグラムにて
お知らせいたします。
よろしくおねがいします。
.
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お申込みいただいた方への
ご返信は、3.4日いただきま
すが必ずご返信いたします。
5日以上過ぎても返信がない
場合は、お手数ですが必ず
ご連絡ください。🙇‍♀️
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皆さまのご予約をお待ちして
おります✨
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#madoi #円居#発酵ごはん#発酵ごはんの会 #発酵ごはんの料理教室 #旬野菜の発酵ごはん

2018年12月28日 (金)

今年もありがとうございました。

2018.12.28
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今年のアトリエ教室が
終わりました。。
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たくさんの、本当に
たくさんの方に、足を
運んでいただき、、
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一期一会の会を楽しませ
ていただきました。
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今年は、近しい方が亡く
なったり、母さんの身体が
どんどん悪くなり、 .
人生でまさか私の身に!?
という、人間不信に成ら
ざるを得ないコトが起き
たりして、、
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凹んで落ちこんだことも
あったけど、、
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アトリエに行き、教室を
やっていると、身体の奥か
ら充実感や楽しさが湧いて
きて、、
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皆さんの笑顔にたくさん
救われた年でした。。
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ありがとうございました✨
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来年は、いよいよカモシヤ
が完成し、私にとっては、
新しいスタートの年です。
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今まで積み重ねてきたこと
をもっともっと丁寧に精度
を上げて、、
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madoiにしかできない、
発酵ごはんの教室を、
様々なイベントを、
やっていきたいと思い
ます。
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来年もどうぞよろしく
お願いいたします✨
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1月の教室は全て満席に
なっています。
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2月の教室日程、なる
べく早くお知らせします
ね〜✌️
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#madoi#発酵ごはん#発酵ごはんの会#発酵ごはんの料理教室

2018年12月11日 (火)

1月の教室予約状況

2018.12.11
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美味しい洋梨をたくさん
いただいたので、味醂
コンポートを作り、ならば
タルトよね!と、夜に
タルトを焼き焼き、
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いい感じにできたと思った
のに、どうやっても、タル
トが型から外れませんの。
(T . T)
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いつもするっと外れるのに、、
くー、、、
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昨日は、たくさんの方に
1月の教室にお申し込みい
ただきありがとうござい
ました✨
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現状況です。
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1月5日→満席.お断り多数
1月7日→残席1
1月8日→残席3
1月11日→残席3 ✳︎みそ
1月14日→残席1 ✳︎みそ
1月19日→満席
1月22日→満席
1月23日→残席2
1月25日→満席
1月26日→満席
1月30日午前→満席.お断り多数
1月30日午後→残席2 ✳︎ごはん会
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こんな感じです。もし5日と
30日午前にご希望されてい
るお客様で、他の空き日で
もご参加可能な方がいらっ
しゃいましたら、ご連絡いた
だけたら嬉しいです。
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皆さまへのお返事も順に
させていただきますね✨
少しお待ちください^_^
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#madoi#発酵ごはん#発酵ごはんの会#発酵ごはんの料理教室#洋梨タルト#マクロビタルト#発酵タルト

2018年12月10日 (月)

10時より予約開始します。

2018.12.10
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醤がたっぷり入った生チョコ。
お豆腐と味醂カスも入って
おります。
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冬になるとチョコ食べたくな
りますね☕️
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1月のアトリエ教室の予約を
10時から開始いたします。
どうぞよろしくお願いします

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テーマは「味醂」です。
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睦月「味醂&味醂粕」
冬野菜と味醂や味醂粕
を使った発酵ごはん
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「発酵ごはんの料理教室」
1月5日土&7日月&8日火
&19日土&22日火&23日水
25日金&26日土
10時半から13時くらい
講義&料理&レシピ
4000円
エプロンとふきん、筆記用具
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「発酵ごはんの会」
1月30日水
①10時半〜12時
②13時〜14時半
講義+食事+レシピ+おみやげ
4000円
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「手前味噌作り教室」
大豆と米麴、塩を混ぜて
お味噌を作りましょう。
麹の比率が多めの甘い
リッチなお味噌ができます!
1月11日金&14日祝
10時半から13時くらい
味噌作り&まかない&レシピ
4500円
エプロン、ふきん、1kgの
お味噌が入る容器 .
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『ご予約方法』
①参加希望日と時間
②お名前
③人数(大人の人数)
④初めてかどうか
をご記入の上、gmailまで
メールをお送りください。
📩tsujimuramadoka@
gmail.com
.
.
どの会もお子様といらして
いただいて構いません。
おもちゃやごはんもお持ち
込みokです。専用のスタッフ
はおりませんので、お母さん
が目を離さないようお願い
します。他のお客様のご迷惑
にならないようご協力お願い
いたします。
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『キャンセルについて』
材料等準備の関係につき、
1週間〜2日前→50%
前日&当日→100% いただき
ます。基本、キャンセルの
ないようご協力いただけたら
助かります。
.
.
応募者多数の場合は先着順
または抽選とさせていただ
きます。
おひとり様1クラスにさせて
いただくことが多いです。
月に何度か教室に参加され
たい方は、優先順位をご記入
いただけると助かります。
.
.
〔キャンセル待ちについて〕
キャンセルがあった時は
随時インスタグラムにて
お知らせいたします。
よろしくおねがいします。
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お申込みいただいた方への
ご返信は、3.4日いただきま
すが必ずご返信いたします。
5日以上過ぎても返信がない
場合は、お手数ですが必ず
ご連絡ください。🙇‍♀️
.
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皆さまのご予約をお待ちして
おります✨
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#madoi #円居#発酵ごはん#発酵ごはんの会 #発酵ごはんの料理教室 #旬野菜の発酵ごはん

2018年12月 6日 (木)

1月の日程

2018.12.6
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お天気不安定な中、レッス
ンにお越しいただいた皆様
ありがとうございました。
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今日は、始まる前から動揺す
ることがあったりして、
なんだか教室がうまくでき
ませんでした。。
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会は一期一会。その時だけ
の会なのに、、申し訳ない
気持ちでいっぱいです。
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気持ちをちゃんと整えて
いきます。これに懲りずに
どうぞよろしくお願いいた
します。。
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そんな日に申し訳ないのです
が、T^T、1月のアトリエ日程を
お伝えさせていただきます。
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受付開始は、12月10日10時に
なります✨
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1月は、年末でお仕事がひと
つ区切りがつき、余裕がで
きましたので、教室の数、
増えてます、笑
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これからは、アトリエ教室
によりチカラ入れていきます!
以前より予約も取りやすく
なっていくと思いますので、
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どうぞお気軽に学びにいらし
てくださいね。
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「発酵ごはんの会」
講義+食事+レシピ
(お客様の調理はござい
ません)
1月30日水①10時半②13時
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「発酵ごはんの料理教室」
講義+調理+食事+レシピ
1月5日土、7日月、8日火、
19日土、22日火、23日水、
26日土、
10時半〜13時
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「手前味噌作り教室」
講義+味噌作り+まかない
味噌1kg持ち帰りつき
1月11日金、14日祝
10時半〜13時
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申込方法などは、また10日
にご連絡させてください!
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どうぞよろしくお願いします
🙇‍♀️
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#madoi#発酵ごはん#発酵ごはんの料理教室#発酵ごはんの会#麹料理#味噌作り

2018年11月14日 (水)

満席になっております。

2018.11.13
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昨日はアトリエでいろんな
シーンの撮影をやりました。
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某雑誌の企画ページを担当
させていただきました。
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モデルになってくれた
美人3姉妹、カメラマンさん、
雑誌社のみなさま、みんなで
やんややんやいいながら。
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いい画が撮れると、やっぱ
すごく嬉しくて、 、
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いつもは一人で仕事してる
から、たまにこうやって、
自分じゃない誰かと、協力
しながら、モノ作りするの
は、楽しくて嬉しい✨
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達成感満載の仕事でした。
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インスタをみて、教室の
予定変更のご連絡をくだ
さったみなさまありがとう
ございました!
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全ての会が満席になりまし
たので、新規予約は〆切さ
せていただきます。
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お返事順にしていきますね、
お待ちくださいませ。
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#madoi#フードコーディネート#パーティーシーン#撮影

2018年11月10日 (土)

10時から予約開始です

2018.11.10
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12月のアトリエ教室の
日程をお知らせします✨
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10時より予約受付になり
ます!久しぶりの、ごはん会
はクリスマスバージョン
です🎄
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テーマは引き続き「醤」で
すが、11月とはメニューが
変わります。 .
どうぞよろしくおねがい
します✨
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師走「醤と冬野菜」
冬野菜と万能調味料“醤”
を使った発酵ごはん
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「発酵ごはんの料理教室」
12月6日木&16日日&17日月
&19日水&26日水、27日木
10時半から13時くらい
(※開始時間が早まりました)
講義&料理&レシピ
4000円
エプロンとふきん
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「クリスマス発酵ごはん
の会」new!
12月25日火
①10時半〜12時
②13時〜14時半
講義+食事+レシピ+おみやげ
4000円
.
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「手前味噌作り教室」
大豆と米麴、塩を混ぜて
お味噌を作りましょう。
麹の比率が多めの甘い
リッチなお味噌ができます!
12月22日土
10時半から13時くらい
味噌作り&まかない&レシピ
4500円
エプロン、ふきん、1kgの
お味噌が入る容器 .
.
『ご予約方法』
①参加希望日と時間
②お名前
③人数
④初めてかどうか
をご記入の上、gmailまで
メールをお送りください。
📩tsujimuramadoka@
gmail.com
.
どの会もお子様といらして
いただいて構いません。
おもちゃやごはんもお持ち
込みokです。専用のスタッフ
はおりませんので、お母さん
が目を離さないようお願い
します。
.
.
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『キャンセルについて』
材料等準備の関係につき、
1週間〜2日前→50%
前日&当日→100% いただき
ます。基本、キャンセルの
ないようご協力いただけたら
助かります。
.
応募者多数の場合は先着順
または抽選とさせていただ
きます。
おひとり様1クラスにさせて
いただくことが多いです。
月に何度か教室に参加され
たい方は、優先順位をご記入
いただけると助かります。
.
〔キャンセル待ちについて〕
キャンセルがあった時は
随時インスタグラムにて
お知らせいたします。
よろしくおねがいします。
.
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お申込みいただいた方への
ご返信は、3.4日いただきま
すが必ずご返信いたします。
5日以上過ぎても返信がない
場合は、お手数ですがご連絡
ください。🙇‍♀️
.
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皆さまのご予約をお待ちして
おります✨
.
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#madoi #円居#発酵ごはん#発酵ごはんの会 #発酵ごはんの料理教室 #旬野菜の発酵ごはん

2018年11月 9日 (金)

師走のスケジュール

2018.11.9
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あれよあれよと言う間に
11月も1/3過ぎてしまい、、
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四国へ行ったのが遠い昔
のようです。。
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12月の教室の日程だけ先に
お伝えしますね、受付開始
は明日10日10時です。
よろしくお願いします!
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「発酵ごはんの料理教室」
講義+調理+レシピ
12月6日木、16日日、17日月、
19日水、26日水、27日木
いづれも10時半〜13時くらい
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「クリスマス発酵ごはん会」
講義+食事+おみやげ
12月25日火
①10時半〜②13時〜
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「手前味噌作り教室」
講義+味噌作り+まかない
12月22日土 10時半〜13時
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食べるだけの食事会は、
12月25日のみで、クリス
マススペシャルになります!
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皆さま、ご予定合えば
どうぞよろしくお願いします

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#madoi#師走の教室#発酵ごはんの会 #発酵ごはんの料理教室

2018年10月19日 (金)

満席&スペシャルレッスン

11月の教室は、10月10日の時点で全て
満席になっております。

ご連絡遅くなり申し訳ありません。。
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こんなスペシャルレッスンもやります
のでどうぞよろしくお願いします🤲
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【tetote+madoi】
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御前崎の海の見える気持ち
よすぎるキッチンで、
tetoteかのこちゃんと、
コラボ教室やらせていただ
きます✨
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madoiの味噌作りWSと、
かのこちゃんのスイーツWS!
なにより、この場所、、
ぜひ一度来ていただきたい!
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受付等は、かのこちゃんに
おねがいします🤲
どうぞよろしくお願いします✨ .
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『madoi×tetote手前味噌づくり
ワークショップ』
◆日時:11月25日(日)
午前の部 11:00~13:00 /
午後の部 14:00~16:00
〈各15名まで〉

◆madoiによるお味噌づくり
教室(味噌1kgお持ち帰り)
&tetoteさんの味噌スイーツ
レッスン(デモンストレーション式)

◎午前の部
お味噌づくり&まかないランチ&
デザート&レシピ / 6000円
◎午後の部
お味噌づくり&おやつ&レシピ /
4500円

◆持ち物:エプロン・筆記用具・
ふきん・木べら・味噌1kgが入る容器

◆予約方法:10月29日(月)
19:00~受付開始 
①お名前 ②午前午後の希望 
③人数 ④ご連絡先
(メールが返信できない場合に
お電話させていただきます。)
以上をご記入の上、メール(tetote.cooking@gmail.com)、
facebook、LINEいずれかで
ご連絡下さい。
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※応募者多数の場合は、先着順又は
抽選とさせていただきます。
3日以内に返信いたしますので、
それ以上返信がない場合はお手数
ですが再度ご連絡ください。

◆キャンセル料について
材料準備の関係に付き、1~2日前→50%、
前日&当日→100%をいただきます。
基本、キャンセルのないようお願い
いたします。

◆生徒様、初めての方、どなたでもご
参加できます。なお、安全面への配慮
からお子様連れのご予約はご遠慮
いただいています。


自分で仕込んだお味噌の味は格別‼
毎年手作りされている方も、
初めての方も、
まどかさんに会いたい方も、笑
ぜひ気軽に参加してください😊
tetoteの料理教室に参加されたこと
ない方ももちろん大歓迎です🍀

御前崎の海を眺めながら、
みんなで楽しく
お味噌を仕込みましょう‼︎
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#tetote#海の見える料理教室tetote #madoi#コラボ教室

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