2018年2月
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2018年2月11日 (日)

満席になりました。

2018.2.11
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昨日は3月のアトリエ教室に
たくさんの皆様にご予約の
連絡をいただきありがとう
ございました。
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全ての会が満席になって
おります。ありがとうござい
ます✨お返事は明日中に
させていただきますね、
しばしお待ちください🙏
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picはアトリエ後の遅い
ごはんとおやつ。
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朝、お菓子を届けに行った
ついでにやっと買えた
ナチュールのサンドイッチ、
教室の残りフリッター、
お豆スープ、に、
イロンデルのピスタチオの
ケーキ。
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サンドイッチもケーキも
ばかんまでした✨幸せ✨
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#madoi #円居 #ナチュール#ナチュールサンドイッチ#イロンデル

2018年2月10日 (土)

3月のアトリエ教室

2018.2.10
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3月のアトリエ教室の日程
をお知らせします。
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予約開始は本日10時から
です^_^どうぞ3月もよろしく
おねがいします✨
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弥生テーマ【春の野菜で
楽しむ糀料理いろいろ】
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「発酵ごはんの会」
3月7日(水)
①10時半〜
②13時〜(講義+食事
+レシピ)
3000円
お客様の調理はございません
食事メインの会です。
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「発酵ごはんの料理教室」
3月3日(土)15(木)
20日(火)25(日)
11時〜13時半くらい
(講義+調理+レシピ)
4000円
menu ベジ寿司・蓮根饅頭
お豆の煮物、他をみなさん
と一から作ります。
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「発酵ごはんのおべんとう作り
ワークショップ」
3月28日(水)11時〜13時
(講義+レシピ+おべんとう作り+おやつ)
4000円
お弁当のおかずを数種類作り
詰め方のポイントなどもお伝
えしながら1人づつ仕上げます
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「甘酒スイーツ作り教室」
3月31日(土)11時〜13時半
(スイーツレシピ+調理+
まかないランチ)
4000円
米粉ロールケーキ、味醂粕
スコーン、苺ムースのスイーツ
3品を作ります。
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3月はお酢、みりん、醤油、
おススメの糀調味料をいろ
いろ使った春のごはんの会
になります。
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レシピ本の発売の関係で、
イベント的な教室も増やす
予定でいます✨またお伝え
します😊
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【申し込み方法】
①参加希望日
②お名前と人数
③初めての方はお知らせください。
以上をgmailにてお伝えくだ
さい。
tsujimuramadoka@gmail.com
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※キャンセルがないよう
おねがいいたします🙏
3日〜2日前→50%
前日〜当日→100%
キャンセル料をいただきます。
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※どの会もお子さまと一緒に
来ていただけます。^ - ^
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みなさまの申し込み、心より
お待ちしております✨
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picの糀キッシュ。今月の
教室で人気ものです✌︎✌︎✌︎
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#madoi#円居#発酵ごはん#発酵ごはんの会#甘酒スイーツ#発酵菓子#麹スイーツ#発酵ごはんの料理教室#糀料理#発酵食

2018年2月 1日 (木)

2月教室キャンセルでました。

2018.2.1
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一粒万倍日。曇った寒い日
だけど、今日も元気に💪
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【教室空き状況】
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※ご連絡いただき埋まりました。
ありがとうございました😊
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2月7日(水)
①10時半〜&②13時〜
発酵ごはんの会
講義+食事+レシピ
3000円
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お客様のキャンセルがあり
お席がいくつか空いており
ます。ご都合つく方がいら
っしゃいましたら、DMまた
はgmailまでご連絡ください。
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tsujimuramadoka@gmail.com
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2月の他の教室は全て満席に
なっておりますが、また
キャンセルがありましたら
お知らせさせてください。
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センスの塊のような場所で
秘密の?打ち合わせ、笑、
のpic。
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これから何度も足を運ぶ
のだろうな、、ワクワクが
とまらん。。
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いろいろあるけど、口にした
こと全部その通りになるから
いいことだけ言お!笑
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#madoi #円居#発酵ごはん#発酵ごはんの会

2018年1月28日 (日)

ベジ寿司ワークショップ。

2018.1.28
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寒い😵❄️ですね。
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でも空気が澄んで清き清きよ
しい。。
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まだ先の話はですが、久しぶ
りにDOORSでWSやります。
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「発酵ごはんの教室〝春野菜
のベジ寿司」
日時:3月1日(木)
時間:11時〜13時くらい
場所:アーバンリサーチ
ドアーズ(PARCO2F)
料金:3000円
持物:エプロンと筆記用具
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春野菜と発酵調味料で作る
おかずやタレを酢飯に重ねて
春色ケーキ寿司を作ります。
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皆さん参加型の教室なので
お家で復習しやすいです✨
桃の節句にぜひ🎎
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お申込み始まってます。
DOORSまで直接お電話く
ださい。
→0549038602
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楽しみだ✨
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2月のアトリエ教室はすべて満席になって
おります。3月の予約開始は2月10日10時に
なります。
どうぞよろしくお願いします✨
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#madoi #円居 #発酵ごはんの教室#発酵ごはんの料理教室#麹料理#野菜料理#ベジ寿司#寿司ケーキ

2018年1月10日 (水)

2月の教室。

2018.1.10
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2月のアトリエ教室の日程
をお知らせします。
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^_^どうぞ2月もよろしく
おねがいします✨

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如月テーマ【冬と春の野菜と
味醂】
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「発酵ごはんの会」
2月3日(土)&7日(水)
①10時半〜
②13時〜(講義+食事
+レシピ)
3000円
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「発酵ごはんの料理教室」
2月15日(木)17日(土)
27日(火)
11時〜13時半くらい
(講義+調理+レシピ)
4000円
.
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NEW!!
「発酵ごはんのおべんとう作り
ワークショップ」
2月22日(水)11時〜13時
(講義+レシピ+おべんとう作り+おやつ)
4000円
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「甘酒スイーツ作り教室」
2月24日(土)11時〜13時半
(スイーツレシピ+調理+
まかないランチ)
4000円
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1月に引き続き、美味しい
飛鳥山みりん、みりん粕を
使ったお料理の会になります。
内容は1月とは変わります。
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2月のお味噌作り教室は、
2月20日火に、11時〜
静岡パルコ2階アーバンリサーチDOORSで開催します。
2800円(持ち帰り味噌500
gと味噌スイーツつき)
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お申込みは、メールにて
おねがいします。
tsujimuramadoka@gmail.com
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キャンセルはないように重ねて
おねがいいたします。
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お返事は3日以内にさせて
いただきます。どうぞよろしくおねがいいたします✨
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#madoi#円居#発酵ごはん#発酵ごはんの会#甘酒スイーツ#発酵菓子#麹スイーツ

2018年1月 9日 (火)

2月のアトリエスケジュール

2018.1.9
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2月のアトリエ教室の日程
をお知らせします。
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予約開始は明日10日10時から
です^_^どうぞ2月もよろしく
おねがいします✨
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如月テーマ【冬と春の野菜と
味醂】
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「発酵ごはんの会」
1月3日(土)&7日(水)
①10時半〜
②13時〜(講義+食事
+レシピ)
3000円
.
.
「発酵ごはんの料理教室」
2月15日(木)17日(土)
27日(火)
11時〜13時半くらい
(講義+調理+レシピ)
4000円
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NEW!!
「発酵ごはんのおべんとう作り
ワークショップ」
2月22日(水)11時〜13時
(講義+レシピ+おべんとう作り+おやつ)
4000円
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「甘酒スイーツ作り教室」
2月24日(土)11時〜13時半
(スイーツレシピ+調理+
まかないランチ)
4000円
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1月に引き続き、美味しい
飛鳥山みりん、みりん粕を
使ったお料理の会になります。
内容は1月とは変わります。
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明日の申し込み、心よりお待ち
しております✨
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#madoi#円居#発酵ごはん#発酵ごはんの会#甘酒スイーツ#発酵菓子#麹スイーツ

2018年1月 7日 (日)

睦月のごはん会

2018.1.7
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昨日は今年初めてのアト
リエでの「発酵ごはんの
会」でした。
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寒い中、遠くは愛知から来て
くださった方がいたり、
可愛いベビちゃんや、妊婦
さん、ご家族で来てくださる
方、通ってくださる方、、
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今回もまた、優しい空気に
包まれて、あー自分の居場所
だな、、と嬉しく感じてお
りました。
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休みボケのせいか?張り切
って作りすぎました、、
いつもモリモリですみませ
ん。。
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特に1日早い七草がゆ、が
パンチありましたね、笑
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睦月menu覚書
・紅芯大根のおこわ
・黒大豆土鍋むすび
・七草がゆ
・車麩照り焼きタルタルぞえ
・雑穀茶巾白だしおでん
・みりん粕のキッシュ
・蓮根焼きと芽キャベツ
・叩き牛蒡みりん粕和え
・胡瓜のみりん漬け
・切り干し大根の焼きそば
・カラフル野菜塩麹漬け
・紫芋と豆きんとん茶巾
・自家製がんもの白だし餡
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2月の予定は1月10日10時に
upさせていただきます。
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どうぞよろしくおねがい
します。
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#円居#madoi #発酵ごはんの会#発酵ごはんの教室 #発酵ごはん#発酵食#麹料理#みりん料理#みりん粕#飛鳥山みりん

2018年1月 1日 (月)

新しい年。

2018.1.1
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あけましておめでとう
ございます☺️
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今年の初日の出、ほんとに
綺麗でした。いい年が始ま
る予感がぷんぷんした、笑!
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今年も見れて良かったぁ✨
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海から帰ってきて、昨日
ちゃちゃっと作った麹おせちと、
お雑煮と玄米甘酒おしるこで
温まりました。☺️
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〝料理をすることは、人を
信じて愛すること〟
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今年も辰巳芳子さんの言葉
を日々胸に刻みながら、
お料理と向き合っていきたい
なぁ、と思います。
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3月には本が出る予定だし、
次の夢へのスタートの年
でもあります。
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自分や家族の健康に気をつけ
ながら、精一杯頑張りたい!
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今年もどうぞよろしくおね
がいします🙌
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#madoi#円居#おせち#麹おせち

2017年12月31日 (日)

2017年大晦日

あっという間に大晦日。
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今年も本当にたくさんの方に
教室やイベントにご参加いた
だき、もう、ほんと、
感謝のみです。。
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真夏にやった広瀬さんの
器会も、秋の1thマルシェも
なんかもう遠い遠い昔のよう
。。。
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わざわざ足を運んでくださり、
一緒にいい時間を作ってく
ださるお客様がいてくださる
からこそ、いろんな企画で
きるし、
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何より一回ごとの教室を
頑張ろ!と思えます。
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そして、
今年は、ずっと一緒に教室や
イベントを作ってきてくれた
はなちゃんの存在が、
ばかでかかった。。
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何も言わなくても気づいて
くれて、時に落ち込む私を
励ましてくれて、、
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教室の後のまかないやおやつ
が、ほんと楽しみだった。
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ずっと一人で何もかもやって
たから、誰かがいてくれる
のが、こんなにも気が安らぐ
ものなんだ、、と気づいて
しまったから、、
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来年からちょこっと大変だな
笑。
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でも頑張るぞ💪ますます
パワーアップするけんね!笑
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アトリエに通ってくれた
全ての皆さま、はなちゃん、
ひよちゃん、まーくん、
大好きな仕事をさせてくれ
てありがとう😊
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2018年もどうぞよろしくおねがいします✨
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#madoi#円居#発酵ごはん#発酵ごはんの料理教室#発酵ごはんの会 #麹料理#野菜料理

2017年12月11日 (月)

1月の教室について。

2017.12.11
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いつもブログをご覧になってくださる
皆さま、昨日の10時に1月のアトリエ
教室日程をブログ予約したつもりで
いたのですが、、
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なぜかupされてないことに、今気づき
ました(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
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申し訳ありません。。。
昨日の時点で全ての教室が満席になって
おります。。
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本当に申し訳ありません。
このようなことがないように気をつけます。。
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キャンセル待ちは受け付けております。
どうぞよろしくお願いします。
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1月のアトリエ教室の日程
をお知らせします。
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睦月テーマ【真冬の野菜と
味醂】
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「発酵ごはんの会」
1月6日(土)①10時半〜
&②13時〜(講義+食事
+レシピとお土産つき)
✴︎お食事がメインです。
お客様の調理はございません。
筆記用具お持ちください。3000円
※満席です

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new!!
「こないろぱんと発酵ごはん」
1月11日(木)①11時〜&
②13時〜(講義+食事+お土産
こないろぱん)
✴︎こないろさんの美味しくて
ヘルシーなぱんと発酵ごはん
をお召し上がりいただく
お土産付きの食事会です。
お客様の調理はございません。
筆記用具お持ちください。
3000円
※満席です
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「発酵ごはんの料理教室」
1月20日(土)&24日(水)
&27日(土)
11時〜13時半くらい
(講義+調理+レシピ)
✴︎発酵ごはんのおかずを
4〜5品皆さんで作ります。
お料理を覚えたい方むけ
の調理メインの教室です。
筆記用具とエプロン、ふきん
お持ちください。
4000円
※満席です
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「手前味噌作り教室」
1月31日(水)11時〜13時
(講義+まかないごはん
+お味噌1kg)
✴︎皆さんでお味噌を仕込み
お持ち帰りいただくまかない
ランチつき教室です。
筆記用具、エプロン、ふきん
味噌1kgが入る容器をお待ち
ください。
4000円
※満席です
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【お申込み方法】
①参加希望日時
②お名前
③人数
④初参加かどうか
⑤複数の教室をご希望の
場合は第1希望、第2希望
教えてください。
以上を明記の上、メールにて
お申込みください。
tsujimuramadoka✴︎gmail
.com(✴︎を@に変換)
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応募者多数の場合は、
抽選にさせていただきます。
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どの会もお子様といらして
いただいて構いません。
ご予約の際にお伝えください。
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【お願い】
キャンセルはなるべくない
ようご協力ください。
3日前〜2日前→50%
前日〜当日→100%
キャンセル料をいただいて
おります。ご了承ください。
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お返事は3日以内にさせて
いただきます。メールが
届かない場合は、お手数で
はございますが、ご連絡
ください。
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#madoi#円居#発酵ごはん#発酵ごはんの会#甘酒スイーツ#発酵菓子#麹スイーツ

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